A ostreicultura ou cultivo de ostras é uma atividade da aquicultura que envolve a criação de ostras para consumo humano ou para a produção de pérolas.
Essa prática é realizada em ambientes marinhos ou estuarinos, onde as ostras são cultivadas em condições controladas para garantir seu crescimento saudável e a qualidade do produto final.
O cultivo de ostras é realizado em vários estados brasileiros. O principais métodos de cultivo utilizados no Brasil são:
- Suspenso: as ostras são colocadas em estruturas flutuantes, como lanternas ou long-lines, suspensas na água. Esse método permite que as ostras filtrem nutrientes diretamente do ambiente marinho.
- Viveiros em terra: em alguns casos, as ostras são cultivadas em tanques ou viveiros com água do mar controlada.
O cultivo de ostras é uma atividade importante para a economia de muitas regiões costeiras, além de contribuir para a sustentabilidade dos ecossistemas marinhos.
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